いつも、海石榴をご愛顧いただき誠にありがとうございます。
「2025年春の海石榴おもてなし夕食膳」を5月31日（土）まで提供しています。
今回は、奥湯河原 海石榴の懐石料理の中でも特にお勧めのお料理を1品ご紹介いたします。
強肴「山形県産 米沢牛と春野菜の白味噌仕立て」。
日本三大和牛の1つである米沢牛はきめ細かな霜降りと、香りのよい脂、甘みのある赤身が特徴です。
この上質なお肉と、春キャベツやそら豆、せり等春野菜たちを白味噌仕立ての鍋地で煮込むと、白味噌のまろやかさ、米沢牛の上質な甘さ、野菜たちの春の香りの絶妙なハーモニーをご堪能いただけることでしょう。
料理長特製の辛子蕗味噌を付けて、味の変化をお楽しみいただくのもおすすめです。
ぜひ、春の息吹を感じながらお召し上がりください。