季節のお料理

2021年夏 止椀 香の物 ご飯

止椀は「おかひじきの赤出汁」でございます。おかひじきと蕎麦麩が入っており、蕎麦麩には蕎麦の実が練りこんでございます。

香の物は「藤崎わさび園のわさび昆布」「つるむらさきのナムル」「ルバ-ブの甘酢漬け」「ミニオクラ諸味噌」「紫蘇巻き沢庵」の5種類。その中でもつるむらさき・ルバーブ・ミニオクラは今が旬です。ご飯は道南産の「ふっくりんこ」の釜焚きご飯でございます。

夏のお献立(2021年)

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