季節のお料理

2021年夏 前菜 鰻押し寿し

前菜も旬の食材をふんだんに使用しております。                              色鮮やかな仕立てにしており、目でもお楽しみ頂けます。                          鰻の押し寿し・芝えび素揚げ・塩ゆでアスパラ・美味鶏・と枝豆のテリーヌ・とうもろこし塩蒸・アマゴ山椒焼き・蓮の実葛煮・ミニトマト西京漬け鬼灯鋳込み、最後ガラスの器にはジュンサイと長芋でございます。       どうぞお楽しみください。

夏のお献立(2021年)

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