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2019.05.30お知らせ

夏のお料理のご案内

夏の懐石は「鵜飼」と題し、お膳で巡る夏の情景・旬の一皿をお愉しみください。


献立一例
【先付】叩きオクラと白ダツの旨出汁


【前菜】焼穴子の押し寿し
    夏鴨のスモーク
    順才長芋吸酢 など


【椀物】炙り鱧の澄まし仕立て


【向付】雲丹
    青利烏賊
    本マグロ など


【温物】海石榴名物 すっぽんのつみれ鍋


上記献立は一部となります。
詳細は懐石料理のご案内からご覧下さいませ。


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