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2019.01.14お知らせ

冬のお料理のご案内

冬の懐石は「寒椿」と題し、お膳で巡る冬の情景・旬の一皿をお愉しみください。


献立一例
【先付】北海道産 かに蕪蒸し 銀餡


【前菜】北海道産 助子西京焼き
    駿河湾産 本海老うに焼き
    三島西麓 赤蕪椿寿し など


【椀物】北海道産 帆立飛龍頭の沢煮椀


【向付】壱岐 産 本マグロ
    駿河湾産 石鯛
    北海道産 ホッキ貝 など


【温物】海石榴名物 山北産すっぽんのつみれ鍋


上記献立は一部となります。
詳細は懐石料理のご案内からご覧下さいませ。


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