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ZEN STYLE SPA ichirin と懐石料理のコラボレーション 懐石料理としての味わいと、スパの効果を体の内面から高めるグレードアップした特別料理をご提案いたします。大地の恵が持つパワーと調理人のテクニックを存分にご堪能ください。
■気になる月替りメニュー全13品の中からのご紹介■ 〜3月メニュー『西行桜』より〜 前 菜 季節感たっぷりの前菜に、コラーゲン豊富な すっぽん煮凍り、フカヒレ煮凍りを添えて 預 鉢 グラパラリーフ、バラフ、ヤーコン、タラゴン、紫式部、アボガドの和え物に松の実、タイムを添えて 進 肴 ゆりの花、小蕪、赤貝のりんご酢和え 水菓子 カクテルフルーツ、カリンアイス、ガトーショコラ ■食材の一部ご紹介■ ・グラパラ…ビタミン、ミネラル、アミノ酸を豊富に含む。美肌や美白、 血糖値効果作用、肝機能改善を助ける ・バラフ …リンゴ酸やクエン酸、ミネラル、活性酸素を抑える 抗酸化作用パントテン酸を含む。 細胞内の脂肪燃焼作用がある ・ヤーコン…栄養価の高い機能性食品 ・紫式部 …タンニン、フラボノイドなどを含み抗菌作用がある ・ゆりの花…ほうれん草の約20倍の鉄分を含み 貧血防止作用がある ■食材の一部ご紹介■ ・グラパラ…ビタミン、ミネラル、アミノ酸を豊富に含む。美肌や美白、 血糖値効果作用、肝機能改善を助ける ・バラフ …リンゴ酸やクエン酸、ミネラル、活性酸素を抑える 抗酸化作用パントテン酸を含む。 細胞内の脂肪燃焼作用がある ・ヤーコン…栄養価の高い機能性食品 ・紫式部 …タンニン、フラボノイドなどを含み抗菌作用がある ・ゆりの花…ほうれん草の約20倍の鉄分を含み 貧血防止作用がある 【ご予約はこちら】
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